壱岐牛の中でも最も貴重で高級なお肉になります。 焼いた時のこうばしい香り、口に入れた時のジューシーな味、 どれを取っても間違いなく最高のお肉です。
九州は玄界灘に浮かぶ孤島「壱岐島」
大自然と緑豊かなこの島に、幻の名牛有り。
歴史の霧の中から蘇る味の芸術・・
松阪牛の素牛、壱岐牛。
この黒毛和牛トップブランド壱岐牛を発送いたします。
壱岐牛でもA3等級、まれにA2等級もありますが、
せっかく壱岐牛をお求めいただくならA4のブランド牛特別超優良牛を味わっていただきたいので七里ヶ曽根市場(うまかもん市)ではA4以上でなければお売りいたしません。